Man könnte hier doch auch Rezept-Links sammeln oder? So als kleines Koch- und Backtagebuch. Bin zwar heute zu unpässlich, um zu backen. Aber hab ein nettes Rezept für Zwiebelkuchen mit Mürbeteig gefunden – nach Telefonat mit Käsefuß passenderweise bei Chefkoch.de: http://www.chefkoch.de/rezepte/474501141222275/Elsaesser-Zwiebelkuchen.html. Habe mich aber für Folgendes entschieden – aus reinem Lokalpatriotismus sowie Wehmut in den [...]
Archiv für September 2008
Zwiebelkuchen mit Mürbeteig
Veröffentlicht in Rezepte am 21. September 2008 | Kommentar schreiben »
Mein neues Kuchenpodest
Veröffentlicht in Miszellen am 17. September 2008 | Kommentar schreiben »
Auch wenn ich ja gern über die Inselaffen herziehe – in der Fabrikation von pompösen Kuchenpodesten sind sie wohl unübertroffen. Hier die Dokumentation des guten Stücks – für englische Verhältnisse sehr schlicht gehalten -, das mir meine Mutti in unserem Wales-Urlaub geschenkt hat. Heute eingeweiht mit Marmorkuchen – zur Vermittlung im Kulturkampf.
Devotionalien
Veröffentlicht in Miszellen am 15. September 2008 | Kommentar schreiben »
Wie wäre es eigentlich mal mit Devotionalien, um der Außenwelt die Backleidenschaft mitzuteilen. Das Backen ist ja manchmal als etwas piefig verrufen und Kleingeister sind sich anscheinend häufig zu cool für sowas. Insofern könnte man ja über eine Image-Offensive nachdenken, nach dem Motto „Ich bin ein echt cooler Hoodie-Träger UND backe.“
Pasteis de Belem – die Fotos
Veröffentlicht in Café Kritik, Exkursionen am 2. September 2008 | Kommentar schreiben »
Hier endlich die versprochenen Bilder von Pasteis de Belem. Zum einen die Außenansicht, die noch sehr zurückhaltend über die Wunder portugisischer Backkunst on the inside hinwegtäuscht. Und dann die kühl gekachelte Innenansicht mit streng gekleidetem Kellner. Alles sehr nackt und kühl gehalten – aber überaus bezaubernd.
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