Backtipp I: Brot aufbacken

Gerade von meiner Schweschter gelernt, die mich hier in der Fremde besucht: Wenn man Brötchen oder Baguette aufbacken will, dann wird es kunschprig, wenn man es vorher mit Wasse nass macht. Richtig kräftig einmal unter den Wassehahn halten und die Kruschte benetzen. Dann in den Backofen – wie frisch gebacken. Anscheinend alter Bäckertrick.